Elke ochtend met de hand gemaakt in onze bakkerij in de Afrikaanderwijk, geleverd in een doos met de chutneys die jij uitkiest. Bestel je box voor je feest, borrel of verjaardag.
De bara is gemaakt van gemalen urdibonen, bladgroente en een kruidenmix die we al jaren hetzelfde houden. Van buiten is hij knapperig, van binnen blijft hij zacht, en hij is van zichzelf vegan en halal. Er zit gluten in, dus dat is goed om te weten als je gasten uitnodigt.
Een bara eet je met chutney, en welke chutney je kiest bepaalt eigenlijk het hele gerecht. Bij elke box kies je zelf welke er meegaan, zodat er voor de voorzichtige eter en voor de liefhebber van scherp iets op tafel staat.
Bij elke box kies je zelf welke chutneys er meegaan. Neem er een milde en een scherpe, dan zit iedereen aan tafel goed.
Zoet en vol, met een zure rand. De veiligste keuze als je gasten de bara nog niet kennen.
Zacht en mild, meer een vulling dan een saus. Kinderen kiezen bijna altijd deze.
Fris en licht zuur, gebakken met knoflook. Werkt goed als er ook hartige dingen op tafel staan.
Donker, zoetzuur en diep van smaak. De klassieker naast de bara.
Scherp zuur van de birambi zelf, met kruiden erdoor. Voor wie het spannender wil.
Onze scherpste. Een streepje is genoeg, dus doseer met een klein lepeltje.
€ 26,00
€ 47,00
€ 75,00
€ 145,00
Bestel minimaal een dag van tevoren, dan staat het deeg op tijd. Van woensdag tot en met zondag staan de boxen klaar, op maandag en dinsdag zijn we gesloten.
Weet je niet hoeveel je nodig hebt, bel of app ons even. We rekenen het met je door op basis van het aantal gasten en wat er verder op tafel staat.
Je box staat klaar op het tijdstip dat je hebt gekozen. We vertellen er kort bij hoe je ze thuis opwarmt zodat ze knapperig blijven.
We verzorgen de bara’s voor besloten en zakelijke bijeenkomsten, van een programma-avond in een museum tot een opening op kantoor. Vertel ons de datum, het aantal gasten en hoe laat het moet staan, dan sturen we een offerte terug.
“We hebben Bara Box gevraagd voor onze familiereúnie en de bara’s waren binnen een half uur op. Knapperig van buiten, zacht van binnen, en onze gasten bleven ernaar vragen.”
“Ik proefde ze voor het eerst op een bruiloft van een vriend en heb ze daarna geboekt voor een bedrijfsevenement. Vers, goed gekruid en precies op tijd.”
“Bara Box verzorgde de catering op ons cultureel festival en de bara’s waren waar iedereen het over had. Vriendelijk, en op de minuut geleverd.”
We geven workshops in de bakkerij en op locatie. Je maalt de urdibonen, kneedt het deeg en bakt je eigen bara’s.
Je kunt bij ons een bara eten met koffie van SOCOCO en rustig vragen hoe het zit voordat je een box bestelt. We leggen het graag uit terwijl je koffie drinkt.
Woensdag tot en met zondag
11:00 tot 18:00, of tot uitverkocht
Pretorialaan 6A
3072 EM Rotterdam
Bestel je box voor je feest, borrel of verjaardag, dan bakken we ze op de ochtend dat je ze komt halen.
Staat je vraag er niet bij, app ons dan. We denken graag met je mee over de hoeveelheid.
Nee, we bakken van woensdag tot en met zondag. Op maandag en dinsdag is de bakkerij dicht en kun je ook geen box ophalen.
Je haalt je box op in de bakkerij aan de Pretorialaan. Voor grotere evenementen kijken we in overleg wat er mogelijk is, dus vraag het gerust bij je offerte.
De bara is gemaakt van peulvruchten en bevat gluten. Ben je of is een van je gasten allergisch voor peulvruchten, dan kun je de bara beter laten staan.
Minimaal een dag van tevoren. Het deeg rijst drie uur en we vormen de bara’s met de hand op de ochtend zelf, dus we kunnen ze niet uit de vriezer halen als je vanmiddag belt.
Reken op drie bara’s per gast als er ook ander eten op tafel staat, en op vier tot vijf als de bara het hoofdgerecht is. Twijfel je, app ons het aantal gasten dan even door.
Zeven tot acht minuten in een oven van 180 graden, dan worden ze weer knapperig. In de microgolf worden ze zacht, dus dat raden we af.
Ja, bij elke box kies je welke chutneys er meegaan. Weet je niet wat te doen, neem er dan een milde en een scherpe, dan zit iedereen aan tafel goed.
