Anoesjka Imambaks begon Bara Box samen met haar dochters. Het recept komt uit de familie en dat is de reden dat we het niet veranderen.
Ons verhaal begon met een simpel idee: eten maken dat klopt, eerlijk is en je bijblijft. Met een recept dat generaties meegaat en aandacht voor elke bara die we vormen.
Anoesjka Imambaks begon Bara Box samen met haar dochters, vanuit een familietraditie en een liefde voor de buurt in de Afrikaanderwijk.
Tijdens de pandemie werd de bara een symbool van samenzijn. Daaruit kwam de podcast Bara Talks, over verhalen die mensen bij elkaar brengen.
We delen graag de smaken en tradities van de Surinaamse keuken. Je leert met je handen hoe je authentieke gerechten maakt, waaronder onze bara’s.
Je hoort de verhalen en het erfgoed achter de bara en de Surinaamse keuken, verteld door onze koks.
Je proeft en ruikt de kruidenmix, en leert waarom elke chutney het gerecht anders maakt.
Je maalt de urdibonen, kneedt het deeg en bakt je eigen bara’s, stap voor stap met de hand.
Als allround horecamedewerker zorg jij voor goede service aan onze gasten. Je taken lopen van gasten bedienen en bestellingen opnemen tot drankjes en gerechten klaarmaken en de werkplek netjes houden.
